首屆中國國際葡萄酒大賽在房山舉辦 國際評委團鑒評2000余款葡萄酒
(資料圖)
原標(biāo)題:首屆中國國際葡萄酒大賽在房山舉辦(引題)
國際評委團鑒評2000余款葡萄酒(主題)
昨天,首屆中國國際葡萄酒大賽在房山舉辦。來自中國、阿根廷、法國、美國、葡萄牙、西班牙、意大利等多個國家的2000余款酒參賽。評委團中除了國內(nèi)評委,還有來自法國等5個國家的多位國際評委。
什么樣的葡萄酒評價體系,才能夠精準地評選出符合中國人飲食習(xí)慣和口味喜好的優(yōu)質(zhì)葡萄酒?記者了解到,大賽全面應(yīng)用《葡萄酒中國鑒評體系》對參賽酒樣進行評價,該體系針對靜止葡萄酒與起泡葡萄酒等不同類型的葡萄酒,從外觀、香氣、口感和整體四個維度進行評價,以百分制的標(biāo)準呈現(xiàn)評判結(jié)果。
記者在評選現(xiàn)場看到,大賽采用盲品形式,評委們看不到酒的品牌,就連酒瓶也都用袋子罩著。評選時,評委僅被告知參賽酒樣的類型、品種、年份區(qū)間。評委一般會先聞聞味道,然后觀察酒體色澤,再搖晃搖晃酒杯,最后才是入口品嘗。大賽評選結(jié)果將以榜單、獎項形式呈現(xiàn),幫助消費者選擇優(yōu)質(zhì)葡萄酒,促進市場健康發(fā)展。
本次大賽由中國酒業(yè)協(xié)會和房山區(qū)政府共同舉辦,旨在規(guī)范中國葡萄酒市場流通秩序,幫助中國消費者更輕松便捷地選擇適飲葡萄酒,引導(dǎo)國內(nèi)外葡萄酒從業(yè)者生產(chǎn)、銷售中國消費者喜愛的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
在大賽開幕式上,房山區(qū)文化和旅游局局長王化占發(fā)布了2023房山葡萄酒文化節(jié)活動,7月8日至8月7日,房山區(qū)邀請廣大市民參加“仲夏夢之旅,樂享萊恩堡”主題活動、酒莊參觀游覽、葡萄酒品鑒、露營采摘、娛樂餐飲、大師班、房山葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展研討等活動。(記者 陳強)
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