健康養(yǎng)生，食療為先

食療養(yǎng)生法簡稱“食養(yǎng)”。即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種養(yǎng)生方法。俗話也就是通過吃來對我們的身體進(jìn)行保養(yǎng)。

通常認(rèn)為，食物是為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)，食物最主要的是營養(yǎng)作用。

其實不然，中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑；不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患”。

食物療法和藥物療法有很大的不同。

食物治病最顯著的特點(diǎn)之一，就是“有病治病，無病強(qiáng)身”，對人體基本上無毒副作用。利用食物的特性，能夠有針對性地用于某些病證的治療或輔助治療，有助于疾病的治療和身心的康復(fù)。食物療法適應(yīng)范圍較廣泛，主要針對亞健康人群，其次才是患者，作為藥物或其他治療措施的輔助手段，隨著日常飲食生活自然地被接受。

藥物療法主要使用藥物，藥物性質(zhì)剛烈，自古有“毒藥”之稱，主要是為治病而設(shè)，因此藥物療法適應(yīng)范圍較局限，主要針對患者，主要是治療疾病。一來，非用于日常預(yù)防，二來是藥三分毒，因此用藥必須十分審慎。

當(dāng)然，食物療法和藥物療法各有偏長，故在防病治病的過程中二者都是不可缺少的，應(yīng)利用其所長，運(yùn)用于不同的疾病或疾病的不同階段，食物療法與藥物療法相互配合，相互協(xié)同。

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