差價1塊錢,你買哪一個
原標(biāo)題:差價1塊錢,你買哪一個
【環(huán)球網(wǎng)報道 記者 李文瑤】榴蓮千層又火了!不過,這次不是因為品質(zhì),而是因為價格。
自炎熱夏季8月起,盒馬和山姆兩家商超由小小的榴蓮千層拉開了“價格戰(zhàn)”。起初是山姆上線了一款128元的榴蓮千層蛋糕(1kg),擁有同款商品的盒馬迅速對旗下商品價格進行了調(diào)整,價格降至99元,降幅超過20%;隨后,山姆再次降價,將商品定價為98.9元。原以為價格會就此鎖定,但盒馬再次出手降價,將價格拉至89元,山姆跟進,繼續(xù)調(diào)整價格到88元……
(相關(guān)資料圖)
榴蓮千層市場價格由原價的128元,整體降價接近40元,降幅接近30%。#盒馬山姆商戰(zhàn)殺瘋了#這一詞條在新浪熱搜閱讀量超1億。而這樣的價格降幅已經(jīng)開始向多品類、多門店、多渠道拓展,北京和上海兩個城市成為重點的“對戰(zhàn)區(qū)”。
對于此次的“價格戰(zhàn)”,盒馬CEO侯毅認為這關(guān)乎消費者的選擇。他在接受媒體采訪時十分坦誠地表示:“如果我們(價格戰(zhàn))競爭不過對手,就意味著消費者未來會選擇別人而不是我們。所以我們的價格力競爭不是一天兩天,而是長期狀態(tài)。”
激烈:差價只有1塊錢
盒馬和山姆將商品差價拉至1塊錢,展現(xiàn)了激烈的市場競爭。今年7月31日,盒馬推出“移山價”,上線價格優(yōu)惠活動,活動率先在上海、北京上線,覆蓋包括水果、肉禽蛋奶、水產(chǎn)、乳品烘焙、酒水飲料等多個品類。隨后在8月21日,盒馬宣布在杭州、成都等13個城市進行跟進。
不同城市的“移山價”產(chǎn)品呈現(xiàn)了一定的區(qū)域特色。其中,榴蓮千層蛋糕成為多地的“頂流”產(chǎn)品——在“移山價”帶動下,市場價格一路從128元降至百元以下。除了盒馬鮮生門店,盒馬X會員店也同步推出活動。
另外一邊,雖然山姆方面一直對外保持沉默,但在價格方面并沒有退讓。除備受關(guān)注的榴蓮千層外,山姆還對多個網(wǎng)紅單品進行了降價,如原味麻薯面包24個由35.8元降為29.8元,原味伯爵瑞士卷由68元降為59.8元。同時,山姆根據(jù)不同門店、城市和流行趨勢,推出了不同的產(chǎn)品計劃。
目前,盒馬將部分城市榴蓮千層的價格調(diào)整為79元/kg,而山姆會員店北京、上海等地區(qū)的售價也降至了85元/kg,同時盒馬還上線了價格更低的小份裝。隨著盒馬“移山價”活動的展開,相關(guān)的降價策略已經(jīng)延伸至多個商品品類。
榴蓮千層蛋糕降價后,盒馬和山姆多家門店出現(xiàn)商品售罄的情況。但對于消費者來說,價格卻并不是決定購買決策的唯一因素。
北京的王女士就對記者表示:“我不愛吃榴蓮千層蛋糕,所以這次商品降價對于我來說根本沒有影響?!?/p>
而對于一些已經(jīng)養(yǎng)成消費習(xí)慣的消費者來說,價格可能只是消費決策中的波動因素。上海的李女士對記者表示:“上海這邊山姆和盒馬的門店蠻多的,哪家的哪個商品品類好我都十分清楚,所以我會根據(jù)需求就近購買,不太會因為價格而臨時變更門店?!?/p>
價格戰(zhàn)背后 商品的差異化發(fā)展
隱藏在價格背后的,是行業(yè)的競爭壓力。多位行業(yè)人士向記者表示,價格只是商家展現(xiàn)在消費端的表層動作,在這背后,相關(guān)的產(chǎn)品、服務(wù)、供應(yīng)鏈等都是商家在比拼的“硬功”。
有業(yè)內(nèi)分析人士直接指出,盒馬“移山價”背后是一個長期項目,而不是像“818大嘴節(jié)”促銷。侯毅期望借此倒逼供應(yīng)鏈不斷做出優(yōu)化升級,進而全面調(diào)整盒馬商品的價格體系,提高自身競爭力。
在“移山價”之前,盒馬已有不少擴張動作,如8城12店同期開業(yè),今年3月底,盒馬還宣布擴大門店服務(wù)范圍,將配送服務(wù)范圍從門店3公里拓展到5公里。APP的配送時間也同步延長。
值得關(guān)注的是,盒馬目前正在為上市做準(zhǔn)備。自年初阿里巴巴集團宣布“1+6+N”組織變革后,阿里董事會同步批準(zhǔn)盒馬啟動上市流程。
盒馬CEO侯毅曾提到,盒馬跟山姆的競爭,并不是會員店之間的競爭,而是盒馬全業(yè)態(tài)與他們的競爭,因為平臺的受眾都為中產(chǎn)消費群體?!斑@些人不是在盒馬買就是在山姆買,這是我們今天面臨的挑戰(zhàn)。比如,盒馬鮮生怎么樣把商品差異化能力進一步做強,把價格進一步做低?!?/p>
這也揭示了價格之外的另一影響因素——商品差異化。
有接近山姆的消息人士對記者表示:“山姆對外一向低調(diào),以他們的風(fēng)格,除價格外,產(chǎn)品才是他們在做的點?!?/p>
在產(chǎn)品上,精選是山姆的競爭力之一。根據(jù)山姆方面介紹,山姆在各領(lǐng)域都會引入品質(zhì)過硬、專業(yè)性強的頭部品牌。目前在中國市場,山姆采取國內(nèi)采購資源與美國山姆商品并駕齊驅(qū)的雙線選品策略優(yōu)勢,大力發(fā)展全渠道購物戰(zhàn)略,以保障商品品質(zhì)。
而對于中國市場的競爭,盒馬和山姆顯然都有明確的認知。
今年2月,沃爾瑪中國總裁及首席執(zhí)行官朱曉靜在內(nèi)部講話中表示,盒馬是沃爾瑪旗下山姆會員商店在中國的唯一競爭對手。唯一并不意味著只有這一家對手,而是指盒馬憑借其創(chuàng)新的經(jīng)營方式,唯一有潛力對山姆會員商店構(gòu)成競爭威脅。
“價格戰(zhàn)”蔓延
有意思的是,在盒馬和山姆酣戰(zhàn)的同時,大潤發(fā)、美團等平臺也趁勢介入。8月18日,在盒馬“移山價”和“818大嘴節(jié)”的同時,大潤發(fā)在上海地區(qū)推出“不吵價”促銷活動,同時,該優(yōu)惠已經(jīng)于8月25日從上海擴展到南京、蘇州、無錫、南通、昆山等更多城市。
而美團買菜在APP上線“拔河價”,以自有品牌象大廚商品為主,標(biāo)語“更快,更好,更低價”,疑似對標(biāo)盒馬“更多,更鮮,更實惠”。
在這之外,瑞幸和庫迪兩家咖啡品牌的價格戰(zhàn)持續(xù)已久,已經(jīng)將國內(nèi)市場咖啡飲品行業(yè)的價格拉至8.8的底價。而茶飲品牌“奈雪的茶”也于近日上線“周周9.9元”活動,將茶飲價格直接打到10元以下。
這也引發(fā)了網(wǎng)友在社交平臺的討論,同時紛紛猜測下一家加入價格戰(zhàn)的企業(yè)會是誰。不過,業(yè)內(nèi)人士表示,價格不會成為企業(yè)發(fā)展的決定性競爭因素,想要吸引消費者關(guān)注,在價格之外,產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)仍然是關(guān)鍵。
中國數(shù)實融合50人論壇智庫專家洪勇對記者表示,在價格戰(zhàn)背后,可能隱藏著企業(yè)在銷量、市場份額、用戶忠誠度和新用戶獲取方面的焦慮。
“企業(yè)希望通過低價策略留住現(xiàn)有客戶,避免客戶流失到競爭對手?!蓖瑫r,洪勇也指出:“對于平臺來說,互聯(lián)網(wǎng)思維注重精細化運營和成本控制,價格戰(zhàn)可以促使企業(yè)優(yōu)化管理、提高效率。需要注意的是,過度依賴價格戰(zhàn)可能導(dǎo)致利潤壓縮、品質(zhì)下滑、惡性競爭等問題。”
洪勇強調(diào):“在進行價格戰(zhàn)時,企業(yè)需要權(quán)衡利弊,確??沙掷m(xù)發(fā)展,并注重提升產(chǎn)品品質(zhì)、用戶體驗和品牌形象?!?/p>
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